近年來，國人總有著”外國的月亮比中國圓”的消費理念，這在廚電行業同樣適用。隨著全球化經濟浪潮的襲來，國外品牌給國內市場帶來了連環沖擊，廚電企業在發展過程中必須走好本土化和差異化的路線。只有做好國內本土市場，才能具備更強大的競爭能力。

外國品牌大舉進軍中國廚電市場

這些年來，關于外資洋品牌在中國市場的”神話與傳說”此起彼伏。中國企業由此也就陷入”沒有盡頭”的跟隨、模仿和學習的份兒。以松下、飛利浦、東芝等為首的日本企業，以精益制造為核心，開啟在中國廚電市場的高端高品質神話。由此，這些日本品牌至今還是不少中國家庭的首選。日本的精益制造，也成為擺在中國制造征戰全球的一道關口。同時，是關于德國企業的工匠制造。以西門子、博世為首的德國企業，以獨有的工匠精神，與中國低端制造形成鮮明對比，更讓大量中國廚電”粗制濫造”無處藏身。

此外，近年來韓國企業以時尚大氣的外觀設計，開啟整個中國廚電的工業設計意識，也讓很多中國廚電出現大量”哈韓族”，最終讓不少廚電企業還陷入一輪”表面功夫”的同質化泥潭中。同樣，在中國廚電零售市場上，一些外資零售巨頭也曾大舉進入并不斷推動以所謂的歐美日韓現代零售模式，來改良改造中國廚電零售體系。至今，不少廚電人都認為”日本廚電賣場甩開中國幾條街”。

中國廚衛企業必須學會自己走路 走自己的路

甭管是德國制造、日本品質，還是意大利設計、韓國工業，對于當前的中國廚電產業來說，都只是”別人家的成果”，解決不了中國廚電業自己的病根。從小處說，中國廚電企業必須要走出一條自己的路，找到自己定義、把控產業方向和趨勢的能力;從大處說，以廚電為主導的中國企業需要構建一張新的國家名片?？梢哉f，對于所有中國廚電企業和商家來說，必須要進入”學會自己走路”、”走自己的路”發展新通道。過去的中國制造，在全球只是”廉價、便宜貨”的代名詞;未來的中國制造應該如定義，靠的不是國家層面的規劃和定義，而是一家家企業通過”實打實”的技術創新產品研發和制造能力，來重新定義。這是中國廚電制造產業的唯一出路。

最近幾年來，在中國廚電行業，先是以國美、蘇寧為代表的連鎖巨頭，通過全國化、品牌化、連鎖化”統購統銷”扁平零售模式，完成對一大批外資連鎖巨頭的清洗出局。隨后，則是以阿里、京東為首的電商巨頭，構建的網購新模式將亞馬遜、新蛋等一大批外資電商巨頭，趕出主流市場的競爭，開創全球廚電網購的新模式?？梢哉f，在國美、蘇寧，阿里、京東等本土企業在中國廚電零售市場強勢崛起背后，正是基于走出一條自己的道路。同樣，在中國廚電市場上，以方太、老板為首的中國本土企業，通過立足本土市場的飲食文化、烹飪習慣、廚房環境，積極立足于本土化、差異化的廚電產品創新：從歐式、近吸式油煙機，到歐近跨界吸油煙機、大吸力油煙機;從微波爐、洗碗機到蒸微一體化、水槽洗碗一體機，不斷滿足本土化需求，將大量的外資廚電巨頭遠遠甩在身后。

中國廚電市場的問題，一定是由本土企業來解決;中國消費者的廚電需求，也一定由本土企業來滿足。同樣，中國廚電市場的主導者、引領者，一定是誕生于中國本土的優秀廚電企業和商家。這才是中國廚電產業的未來唯一發展變革方向。對于眾多中國廚電企業和零售企業來說，未來的方向就是”走自己的路”，而最大突破口，那就是回歸本土市場、立足本土消費需求，打造并設計一系列真正解決消費需求的好產品、好方向。同時在參與商業市場競爭過程中，要敢于進一步打出自己的節奏、走出的新步伐，才是正道。